Рецепты соусов

Рецепт приготовления майонеза в домашних условиях

 рецепт приготовления майонеза в домашних условиях

Про вред майонеза говорят, пожалуй, все кому не лень. Конечно же, речь идёт про майонез из магазина. Приверженцы правильного питания не употребляют его в пищу. И правильно делают. Одному богу известно, что туда добавляют. Кроме консервантов, там наверняка много вредных компанентов. читать полностью »

7 рецептов соусов из майонеза

7 рецептов соусов из майонеза7 самых вкусных соусов из майонеза. Они готовяться просто и быстро. читать полностью »

Масло подсолнечное с ароматическими специями и пряными травами

 масло подсолнечное с ароматическими специями и пряными травами

Сегодня я хочу с Вами поделиться одним рецептом, который я придумала совсем недавно — подсолнечное масло со специями. Изобретение моё, но как оказалось не единственное. Многие хозяйки в подсолнечное масло добавляют пряные специи и ароматические травы.

Пряное подсолнечное масло великолепно подходит в качестве соуса к разным блюдам. Вы можете им заправить салат вместо обычного традиционного масла. Вкус будет изумительный. Также его можно добавлять при приготовлении различных соусов. читать полностью »

Соусы дипы. 5 самых вкусных рецептов

соусы дипыСоусы дипы когда-нибудь пробовали? Это такой вид соуса, в который макают еду, а не поливают им, как это принято для обычных соусов. Такие соусы популярны в Америки и Китае. Их часто готовят для вечеринок и праздничного ужина на двоих.

Вот Вам и хорошая идея романтического блюда. Можно приготовить несколько видов соусов дипов и много много закусок к ним — кусочки мяса, рыбы, креветки, ролы, овощи, фрукты и т. д.  читать полностью »

Коньячный соус

коньячный соусКоньячный соус

Исходные продукты:

Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2 ст. ложки
Коньяк — 200 г. читать полностью »

Сметанный соус для салата

сметанный соус для салатаСметанный соус для салата.

Исходные продукты:

Мелко рубленная зелень петрушки, укропа, мяты, эстрагона, ригана (тархуна), зелёного лука — по 1 ст. ложке
Яйца крутые — 6 шт.
Сливочный несладкий йогурт или ацидофелин — 0,5 л.
Сметана — 100 г.
Майонез — 100 г.
Горчица -1,5 ст. ложки
Сахар — 1ч. ложка, соль и перец — по вкусу

читать полностью »

Чесночный соус для курицы

чесночный соус для курицыЧесночный соус для курицы. Ингредиенты:

Чеснок — 1 головка (крупная)
Желтки яичные — 2 шт.
Масло растительное — 300 г
Вода — 1 ст. ложка
Сок 1 лимона
соль — по вкусу читать полностью »

Соус винегрет

соус винегретСоус винегрет. Исходные продукты:

Горчица столовая — 1 ч. ложка
Масло растительное — 150 г
Уксус — 1 ст. ложка
Сахарный песок — 1 ч. ложка
перец, соль по вкусу

Приготовление соуса винегрет

Для соуса горчицу растереть с небольшим количеством масла. Добавить все остальные ингредиенты и, размешивая, подогреть до кипения, но не кипятить.

Подавать соус винегрет можно к салатам и к овощным блюдам.

Соус Универсальный

соус универсальныйСоус Универсальный

Исходные продукты:

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 г
Желтки — 4 шт
Лимон 1 шт
Соль, сахар,перец — по вкусу читать полностью »